تبلیغات
آوای چاهک موسویه

کما چیست؟!!

متفرقه

http://birjand.isna.ir//Files/News/Image/13951/43890.jpg

کَما یا کُما چیست؟

گیاهی است خوراکی که با گرم شدن هوا در اسفندماه به صورت وحشی در بیابان روییده می شود و دارای ریشه ای قوی و مستحکم می باشد.

مصرف این گیاه در خراسان جنوبی معمول است و حتی این گیاه در اسفندماه با قیمت های بالایی در بازار به فروش می رسد.به شیره این گیاه آنغوزه می گویند.

لازم بذکر است که این گیاه بوی مشمئزکننده ای دارد ولی خوشمزه است! وقبلا از خوردن آن باید خود را آماده چند ساعت خواب کنید!

گیاه کماه در سالهای اول گل نمی دهد وبعد از چند سال که می خواهد گل بدهد ساقه ضخیمی همراه با گلهای درون چند لایه پرده سبز ظاهر می شود که در اصطلاح محلی به آن قُرنه می گویند که به اندازه و شکل گل کلم می باشد و خوردن آن از برگهایش بسار لذیذ تر است! و حداکثر پس از یکی دوماه خشک می شود.

پس از خشک شدن از ساقه ی قرنه - که نام محلی آن کَمَچوک هست - و جنس اسفنج مانندی دارد جهت مصارف سوختی استفاده می شود.
خواص درمانی آن در درمان دردهای مفاصل ، استخوان درد ،ازبین بردن کرمهای دستگاه گوارش ، رفع یبوست ، و از شیره آن برای دفع کرم ، دندان درد و ... را می شناسند. از دیگر خواص درمانی آن میتوان به موارد زیر اشاره نمود.

  • ضدتشنج
  • خلط آور
  • قاعده آور
  • دفع انگلهای روده‌ای
  • درمان اختلالات هاضمه‌ای،
  • خاصیت مسکن
  • ضدعفونی کننده
  • کاهش فشارخون
  • آرامش بخش
  • درمان بیماری های قلبی عروقی
  • ناراحتی های تنفسی مانند آسم، سیاه سرفه و برونشیت را برطرف می کند و برای درمان یبوست بسیار مفید است.
  • مصرف آن پس از زایمان برای مادر بسیار مفید است.برای رفع دندان درد، مقداری از آن را با آب لیمو مخلوط کنید و با پنبه روی دندان قرار دهید.
  • از آن جا که خاصیت آنتی بیوتیک دارد و مانع از رشد میکروب می شود، از آن به عنوان نگه دارنده در ترشی ها استفاده می شود.
  • نفخ بر است و به هضم غذا کمک می کند. مصرف آن از حمله های هیستری جلوگیری می کند.

روش پخت:
ابتدا پس از جدا کردن قسمت اصلی ساقه گیاه و شست و شوی کامل با آب، آن را در یک دیگ پر از آب به مدت یک ساعت می جوشانند تا کامل پخته شود.سپس آن را آبکش کرده و آب آن را گرفته و با اضافه کردن سیر، گردو، نمک، ادویه،تخم مرغ و سیب زمینی این غذای خوشمزه را در روغن کاملا می پزند.بعضی از خانواده ها هم پس از آبکش کردن و گرفتن آب اضافی کما را بسته بندی کرده و در فریزر نگهداری می کنند تا در ایام دیگر سال به صورت نوبر از آن استفاده کنند.

دانلود گاهنامه فرهنگی- تربیتی فانوس- شماره 18 ویژه نامه فاطمیه دوم

گاهنامه فرهنگی تربیتی فانوس


در این شماره می خوانید...
قبر مخفی
سبک زندگی فاطمی، همیشه مطیع شوهرت باش!!
وصیت نامه شهید مدافع حرم
معرفی کتاب
دانلود شماره 18
http://bayanbox.ir/view/2159418859554538629/15hk7sk.gif

دانلود گاهنامه فرهنگی- تربیتی فانوس- شماره 17

گاهنامه فرهنگی تربیتی فانوس


در این شماره می خوانید...
مهدویت
دو کلوم حرف خودمونی
آداب و رسوم
سبک زندگی
اقتصاد مقاومتی در چاهک
مسابقه پیامکی
پای صحبت یکی از رزمندگان روستا
دانلود شماره 17
http://bayanbox.ir/view/2159418859554538629/15hk7sk.gif

فریادگر وحدت




********************
عرض سلام وادب واحترام محضر هم ولایتیهای عزیزمان *** جهت مزید اطلاع مختصری از زندگی نامه یکی از افراد خدمتگزار وتاثیرگزار روستای چاهک موسویه با عنوان فریادگر وحدت در وبلاگ افق موسویه منتشر شد منتظر نظرات وپیشنهادات سروران گرامی هستم/ با تشکر

گزارش تصویری از جشن میلاد پیامبر(ص) و امام صادق (ع) در مسجد جامع چاهک

گزارش تصویری

به مناسبت میلاد با سعادت پیامبر(ص) و امام صادق (ع)، جشنی در مسجد جامع چاهک پس از نماز ظهر و عصر توسط پایگاه های بسیج و به همت روحانی محترم، جناب آقای دشتی برگزار گردید، از جمله برنامه های این مراسم مولودی خوانی و اهدای جوایز به خانواده های شهدا و برندگان مسابقه پیامکی فانوس بود. هم چنین به 10 نفر از حضار که القاب و اسامی  حضرت محمد (ص) را داشتند به قید قرعه جوایزی اهدا گردید.

ادامه تصاویر در ادامه مطلب
ادامه مطلب

دانلود گاهنامه فرهنگی- تربیتی فانوس- شماره 16

گاهنامه فرهنگی تربیتی فانوس

http://s9.picofile.com/file/8278663542/%DB%8C%DA%A9.jpg
در این شماره می خوانید...
کرامات امام زمان (عج)
مسابقه پیامکی شماره 16 و اعلام برندگان شماره 15

ازدواج به سبک غیر اسلامی
خواص عنبر نسارا
گزیده ای از مفاتیح الحیاه
جهان اسلام
یاد عروسیا قدیم بخیر
ویژگی های رییس جمهور از دیدگاه رهبری
فرجام برجام
تصاویر یادواره شهدای چاهک، موسویه و شونگان
غذاهای محلی(گندم شیر)
دانلود شماره 16
http://bayanbox.ir/view/2159418859554538629/15hk7sk.gif

شبکه های اجتماعی

اطلاعات سایت

  • مدیر سایت:محمد علی خسروی چاهک

  • تاریخ امروز:

آمار بازدید

  • بازدید کل:

  • بازدید امروز:

  • بازدید دیروز:

  • بازدید ماه قبل:

  • بازدید این ماه:

  • تعداد مطالب:

  • نویسندگان: